Naleśnikowy przekładaniec

Pyszności z białym serem powinny częściej gościć na naszych stołach. Są zdrowe, niedrogie i można je przygotować z produktów, które zawsze mamy pod ręką, a jak nie mamy to musimy kupić 🙂

 (dla 4 osób)

Ciasto:

• 2 jajka,
• około
• 250 g mąki,
• 200 ml mleka,
• sól,
• tłuszcz do smażenia.

Farsz:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków,
• 300 g białego sera,
• 2 cebule,
• 2 żółtka,
• 2 łyżki oleju,
• proszek do pieczenia,
• sól, pieprz,
• 50 g wędzonego boczku,
• 100 g tartego żółtego sera,
• szczypior.

 Przygotowanie:

1. Jajka, mąkę, mleko, szklankę wody i sól zmiksować. Na patelni rozgrzać tłuszcz,wlać cienką warstwę ciasta, usmażyć naleśniki.
Sposoby na naleśniki < patrz tu

2. Ziemniaki i biały ser zemleć. Cebule obrać, posiekać, zrumienić na łyżce oleju. Ziemniaki, cebulę, żółtka, proszek, sól i pieprz wyrobić. Boczek pokroić w słupki, szczypior umyć, posiekać.

3. Każdy naleśnik posmarować farszem, ułożyć jeden na drugim w natłuszczonej tortownicy. Posypać żółtym serem i boczkiem. Zapiekać 15 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe posypujemy szczypiorkiem.

Porcja 614 kalorii