Słów kilka o … truskawce

Jeszcze troszku czasu mamy, aby nacieszyć się truskawkami, niedługo wszak zakończy się truskawkowe szaleństwo …
Kilka przepisów z ich udziałem, już Wam podałam, ale o samej truskawce, nie wspomniałam.Myślę, że teraz warto napisać trochę, o tym owocu.

  truskawki_L

Z końcem XVIII wieku i w początkach XX skrzyżowano amerykańskie poziomki wirginijskie z olbrzymimi poziomkami chilijskimi i odtąd zaczął się wciąż wzrastający poczet odmian truskawkowych. Co prawda mówi się, że to Krzysztof Kolumb odkrył truskawkę, którą znalazł u wybrzeży San Salvador i to o wielkości kurzego jaja, ale… od tamtych czasów tyle już powstało odmian tych owoców, że już dzisiaj każdy kraj ogranicza ich ilość, wybierając najlepsze dla swoich warunków glebowych, klimatycznych.

Pierwsze truskawki sprowadził z Ameryki do Francji – i do Europy Francuz, który się nazywał „Truskawka”, choć jego nazwisko pisze się inaczej – Frezier. Było to za panowania Ludwika XIV, ale jeszcze wtedy nie były to owoce tak piękne, jak dziś.

Jedzenie truskawek – to jedno z bardzo niewielu „szalonych obżarstw”, które można polecić wszystkim, niezależnie od wieku, stanu zdrowia itd. Nawet cukrzycy świetnie je znoszą, bo cukier, który zawierają truskawki – jest łatwo przyswajalny.

Zdarzają się – choć rzadko – osoby, alergicznie uczulone na truskawki.

A kto powinien jadać dużo truskawek w celach leczniczych?
Reumatycy, artretycy (truskawki są alkalizujące i moczopędne), a także podagrycy, jako, że truskawki działają profilaktycznie przeciw atakom tej choroby. Są świetne dla różnych „wątrobiarzy” i nerkowców, dla chorych na płuca, dla dzieci i rekonwalescentów.

Wspaniale działają na urodę i to nie tylko jadane, ale także jako maseczka upiększająca. Po codziennej kuracji truskawkowej (gdy rozmazana po twarzy truskawka wyschnie – zmyć ją letnią wodą), cera staje się niemal jak „pupa u niemowlaka”.

Sok z truskawek jest bakteriobójczy, co wcale nie oznacza, że można tych owoców nie myć. Muszą być myte!

Nie wolno truskawek moczyć w wodzie, bo jak mówią Francuzi – woda „kradnie im smak”, ale myć pod bieżącą wodą trzeba koniecznie!
Pamiętajmy tylko, że truskawki obiera się ze szypułek dopiero po umyciu, żeby woda nie dostała się do środka owocu.

Zapisz

6 myśli na temat “Słów kilka o … truskawce

  1. Nie jestem pewna,czy osoby cierpiące na reumatyzm mogą jeść truskawki w dużych ilościach.Truskawki mają szczawiany,a to nie pomaga chorym.Pozdrawiam

    Polubienie

    1. Orko oczywiście, że osoby cierpiące na reumatyzm mogą jeść truskawki, ale nie „tonami”, bo zapewne i zdrowemu by zaszkodziły …:))Serdecznie pozdrawiam.

      Polubienie

  2. Już teraz nie mamy na działce tylu truskawek, co kiedyś. Zbytnio za nimi nie przepadam, wolę czereśnie i maliny. Jednak dla zdrowia zjadam ich w sezonie dość dużo.Buziaczki.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s