Zupy z dyni i dynia po węgiersku

Mam dla Was kilka propozycji na ugotowanie pysznej zupy z dyni O zaletach dyni już sporo napisałam, więc nie będę się powtarzała. Poniżej podam linki do tych postów i jeśli będziecie chcieli, możecie poczytać.


dynia zupa_S (13)Zupa z dyni z mlekiem i zacierkami

… 1/2 kg dyni oczyszczonej z pestek i obranej ze skórki pokrajać w kostkę, zalać dwoma szklankami wody, ugotować, i przetrzeć przez sito.


…Z 10-15 dag mąki, 1 jaja,szczypty soli oraz wody zagnieść twarde ciasto na zacierkę,zetrzeć na grubych oczkach tarki i ugotować na 1,5 l wrzącego mleka.Do tego wlać przetartą dynię, doprawić do smaku cukrem, solą i jeśli trzeba, rozrzedzić wodą.

Zupa z dyni z ziemniakami … 
… 1/2 kg dyni obrać, oczyścić, pokrajać w kostkę, rozgotować w wodzie i przetrzeć. Dużą cebulę posiekać, przysmażyć na złoty kolor na łyżce margaryny. 50 dag ziemniaków obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na litr wrzącej,osolonej wody.

… Gdy będą miękkie, wymieszać je z przetartą dynią, cebulą i 2-3 łyżkami koncentratu pomidorowego, rozpuszczonego w pół lub całej szklance śmietany.

   Do smaku dolać wody, osolić, ocukrzyć i posypać 2 łyżkami siekanej zielonej natki pietruszki.

dynia zupa-1_S (14) Dynia po węgiersku …
… 1/2 kg obranej dyni pokrajać w kostkę i wrzucić na osolony wrzątek. Gotować krótko, aby się nie rozgotowała i odcedzić. Przygotować zasmażkę z łyżki margaryny i łyżki mąki i rozprowadzić go kwasem ogórkowym. Włożyć dynię, doprawić solą i pieprzem, siekanym koperkiem i śmietaną.


… Można podawać do mięsa, ale także do krokietów ziemniaczanych, placków ziemniaczanych itp.

 

Oto linki do dyni:

Rozdęta jak dynia

Autor: JaGa Opublikowano: Wrzesień 2nd, 2009

Rozdęta jak dynia

Dąb i dynia „Kiedy czas przyzwoity do dojźrzenia nastał Pyta dynia dęba, jak też długo wzrastał? „Sto lat.”, Jam w sto dni zeszła taką, jak mnie widzisz” – Rzekła dynia. Dąb na to: „Próżno ze mnie szydzisz. Pięknaś, prawda, na pozór też słyniesz: Jakieś prędko urosła, tak też prędko zginiesz”. Ignacy []

Dynia a-la coś tam

Autor: JaGa Opublikowano: Wrzesień 23rd, 2009

Dynia a-la coś tam

Ponieważ w tym roku, dynia mi „strasznie” i okropnie wyrosła, miałam z nią problem nie lada, co z niej zrobić, żeby sobie nie zaszkodzić. Nie udało się tak do końca bez szkody obejść, bo … odcisk na rączce zrobiłam i w ten sposób sobie zaszkodziłam. Ale nic to, ważne, że zapasy na zimę  zrobiłam! Miała być dynia a’la []

Wartości odżywcze i zdrowotne dyni

Autor: JaGa Opublikowano: Wrzesień 23rd, 2009

Wartości odżywcze i zdrowotne dyniPrzeciętnie 100 g dyni dostarcza tylko 15 kalorii, a więc dynia nie tuczy. Ponadto 100 g dyni zawiera 0,8 g białka, 0,1 g tłuszczu (czyli prawie nic), z witamin najwięcej witaminy A (3000 j.m.), po troszku witamin z grupy B, witaminy C ma bardzo mało, a związków mineralnych – wszystkiego po troszku. Jest zasadotwórcza []

Zupa z dyni

Autor: JaGa Opublikowano: Marzec 26th, 2011

Zupa z dyniDynia w Środkowej i Południowej Ameryce była uprawiana już 7 000 lat przed Chrystusem. W XVI wieku, dynia przywędrowała do Europy po raz pierwszy. Napisałam już tyle o dyni tu:  Rozdęta jak dynia i tu: Wartości zdrowotne i opdżywcze dyni. , że nie będę się powtarzała. Zapraszam natomiast do lektury. Jedno tylko jeszcze raz []

 

13 myśli na temat “Zupy z dyni i dynia po węgiersku

  1. Świetne przepisy!A że dynia dobra prawnie na wszystko, więc chciałabym polecić suplement diety o nazwie FERUMIN firmy BIOTECH VARSOVIA PHARMA.

    Polubienie

  2. I znalazłam to co chciałam:)). Kupiłam ogromną dynię. 1/3 przerobiłam. Z cebulą ją dusiłam, dopieprzyłam i tak jadłam, a tu takie smaczne przepisy:).Biorę się do roboty!Pozdrawiam cieplutko

    Polubienie

    1. Ja rok temu, na działce wyhodowałam taką ogromną dynię, taką, że nie dałam rady sama jej przynieść do domu. Musiałam więc pomyśleć coby tu z nią zrobić. Zaczęłam więc poszukiwania na to jak urządzić dynię, i znalazłam – więc czem prędzej napisałam o tym.Wiesz Małgosiu, zrobiłam Dynię a’la coś tam, a jest to dynia w słoikach zaprawiona, a smakiem przypomina pomarańcz. Przepis na nią jest zamieszczony na moim warzywnym blogu, czyli – „Warzywniak babuni”.Jeśli będziesz miała jeszcze kiedyś dużo dyni, polecam Ci ten przepis – tak zrobiona dynia, jest bardzo smaczna. Jeszcze zachował mi się jeden słoiczek, i mam go w piwnicy.

      Polubienie

  3. jJa zupe z dyni robie w ten sposob, ze oczyszczona i pokrojona dynie , tak okolo 2 kg kroje w gruba kostke , dusze wraz z cebulka i zabkiem czosnku, 1 duzym karoflem na masle , na ogromnej patelni. Tak okolo 10 minut. Zalewam tak dobrym litrem rosolku z kostki . okolo 15 -20 minut lekko gotuje. Na koniec miksuje , dodaje drobno posiekany koperek , na srodek kleks gestej smietany , jak kto chce, i podaje z grzankami. Kto raz probowa, bedzie robil czesciejPs dobra jest tez mieszanka z marchewka , inny smak i rowniez pyszna

    Polubienie

    1. > jJa zupe z dyni robie w ten sposob, ze oczyszczona i> pokrojona dynie , tak okolo 2 kg kroje w gruba kostke ,> dusze wraz z cebulka i zabkiem czosnku, 1 duzym karoflem> na masle , na ogromnej patelni. Tak okolo 10 minut.> Zalewam tak dobrym litrem rosolku z kostki . okolo 15 -20> minut lekko gotuje. Na koniec miksuje , dodaje drobno> posiekany koperek , na srodek kleks gestej smietany , jak> kto chce, i podaje z grzankami. Kto raz probowa, bedzie> robil czesciej> Ps dobra jest tez mieszanka z marchewka , inny smak i> rowniez pysznaWitaj Teresko!Dziękuję Ci za ten przepis, który zachowam i następnym razem wypróbuję, na pewno będzie pysznie …Pozdrawiam serdecznie!

      Polubienie

  4. Kiedyś na dobranockę oglądałam z córką Muminki. Mama Muminka wyhodowała olbrzymią dynię i sporządziła z niej dziesiątki różnych potraw. Ciekawa jestem, ile Ty nam polecisz.Buziaczki.

    Polubienie

    1. A tam,pielęgnowałaś – zaraz …!;) Opowiem Ci jak to było … zasadziłam sobie pestki dyni u mnie na działce,ale nie wzeszły (rozpacz),bo u mnie nie wzeszły, ale za to u męża „na działce wzeszły” – a więc mu ukradłam sadzonki i teraz ja się cieszę taką … dyniowatą dynią … ;)))A mówią,że kradzione nie tuczy ….Pozdrawiam cieplutko!

      Polubienie

    2. Jak widzisz Aniu – koniecznie musisz zasadzić na następny rok dynię na działce,bo przepisów ci u mnie dostatek,a to jeszcze nie koniec ich nastał … ;)))Pozdrawiam cieplutko!

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s