Lasagne z łososiem dla smakoszy


Twoi goście na pewno z chęcią poproszą o dokładkę
soczystej lasagne z łososiem i brokułami …
  

Składniki:
(na 4 porcje)
… 750g brokułów, sól, 1 cebula, 40 g masła lub margaryny, 30 g mąki, 250 g kremówki, pieprz, gałka muszkatołowa, 500 g filetów z łososia, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 pęczka koperku, 9 białych płatów makaronu lasagne, 100 g pełnotłustego sera żółtego.

Przygotowanie:
1.
Brokuły umyj, podziel na małe różyczki i gotuj przez 5 minut w 3/8 litra osolonej wody. Odcedź, zachowaj wywar i odsącz warzywa.

2. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Rozpuść tłuszcz w garnku i zeszklij cebulę. Dodaj mąkę i rozprowadź ją w tłuszczu, ciągle mieszając. Zalej śmietaną oraz 1/4 litra wywaru i zagotuj ) nie przerywaj mieszania). Sos dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Łososia opłucz zimną wodą, podziel go na mniejsze kawałki i osusz. Mięso skrop sokiem z cytryny. Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj. Wlej trochę sosu na dno naczynia do zapiekania. Ułóż trzy płaty lasagne, a następnie połowę łososia i brokułów. Posyp koperkiem i zalej częścią sosu. Przykryj następnymi płatami lasagne i ułóż na nich resztę brokułów, łososia i koperek i znów zalej sosem. Przykryj pozostałymi płatami lasagne, po czym polej resztą sosu. Na koniec posyp potrawę żółtym serem. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku na złocisty kolor.

Życzę smacznego …

2 myśli na temat “Lasagne z łososiem dla smakoszy

  1. No, już wysyłam linka z tym przepisem do syna, tylko że on sobie upraszcza gotowanie i zamiast płatów ciasta, używa makaronu. Na razie syn jest w Warszawie, wróci chyba w niedzielę wieczorem, więc dopiero przyrządzi lasagne w przyszłym tygodniu.Serdecznie pozdrawiam.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s