Warzywme kotleciki


Dzisiaj zaserwuję przepis na warzywne kotleciki, czyli będą to, jarskie kotleciki. Znalazłam ten przepis,  w jednym ze swoich wycinków gazetowych, których zresztą mam mnóstwo i czym prędzej nim się z Wami dzielę.


WARZYWNE KOTLECIKI

Składniki:
4-5 marchewek, cukinia, cebula, mleko lub woda do namoczenia kajzerki, kajzerka, masło, olej, łyżka posiekanej natki pietruszki, jajko, sól, pieprz, pół łyżeczki cząbru, tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie:
1.
Kajzerkę moczymy w mleku. Marchewki, cukinię i cebulę obrać, umyć, pokroić w kosteczkę. Wodę zagotować, odrobinkę osolić, włożyć marchewkę i gotować, aż będzie miękka, ale nie na tyle, żeby się rozpadała.

2. Masło roztopić w rondelku, zeszklić cebulę. Dodać olej, wrzucić cukinię i marchewkę, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cząbrem, smażyć 5 minut, ostudzić.

3. Bułkę odcisnąć. Do miski wrzucić warzywa, bułkę odciśniętą, natkę, jajko. Wszystko razem wymieszać, przyprawić jeszcze do smaku pieprzem i solą. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Z masy formować kotleciki, wkładać na rozgrzany tłuszcz i smażyć na rumiano.
Podawać z sałatką.


!
Możemy owe kotleciki podawać z różnymi sosami. Dobrym uzupełnieniem tego dania będzie, np. sos majonezowy z dodatkiem posiekanych korniszonów i szczypiorku. Wtedy te łagodne kotleciki, zyskają na smaku i będą bardziej pikantne. Pomyślałam sobie, że gdyby kotleciki nie dały dobrze się formować, wystarczy dosypać do nich trochę bułki tartej, wyrobić, a później formować je.

Życzę smacznego…

PS.
Muszę Wam też powiedzieć, że u mnie w mieszkaniu właśnie, zaczął się „wielki” remont, a w związku z nim, zaczął się i wielki ambaras !

Pozdrawiam cieplutko …

16 myśli na temat “Warzywme kotleciki

    1. Loteczko na pewno i z soczewicą, te kotleciki były równie pycha – Ty to zawsze coś wymyślisz … ;)Pozdrawiam serdecznie.

      Polubienie

  1. Wow… a ja myślałam,że tyś wiekowa – babuni-blog :D:D:DW takim razie wszystkiego najlepszego – samych wspaniałości na stole o których piszesz.Te kotleciki w sam raz na piątkowy jarski obiad się nadają – na dzisiaj mam pstrąga ale za tydzień będzie jak znalazł

    Polubienie

    1. Troszku jestem już wiekową babcią – czyż nie ? … ;)Dziękuję Ci Lexi bardzo za życzenia, a jak zrobisz te kotlecki na obiadek, to mam nadzieję, że się pochwalisz jak smakowały …Pozdrawiam cieplutko.

      Polubienie

  2. Kwiaty piękne !! JaGo, to ja życze Ci jeszcze wielu dobrych i w szczęściu przeżytych lat, zdrowia i miłości bliskich. Kotleciki fajne, ale ja nie smażę. Jak znajdziesz coś dla takich z dietą dziwaków, to polecam się szanowniej pamięci. Buziaczki ślę :))))

    Polubienie

    1. Brzozo, dziękuję bardzo za życzenia urodzinowe. Jeśli chodzi o te kotleciki – to wcale nie jesteś dziwakiem – jak dieta, to dieta …Oczywiście, że jak coś znajdę takiego w sam raz dla Ciebie, nie omieszkam napisać o tym. Bardzo lubię wszelkie kwiaty i też mi się podobają …Pozdrawiam cieplutko.

      Polubienie

  3. Super blog, czytam i caly czas jestem glodna. Dziekuje za wspaniale przepisy od jutra rozpoczynam taniec z garnkami.Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

    Polubienie

  4. zenia Urodzinowe, abyś była szczęśliwa przez następne 51 lat moja kochana młoda osobo. My jesteśmy na etapie cukinii własnie. mąż dusi ją z różnymi warzywami i zajadamy się, bo pasuje do wszystkiego. Dziś mu polecę kotleciki, bo na to nie wpadł. Dziękuję Ci serdecznie.

    Polubienie

    1. Loteczko dziękuję bardzo za życzenia.Właśnie ostatnio napisałaś w jednym z komentarzyków, że Twój mąż jest na etapie cukinii, więc poszukałam i znalazłam takie coś, ale może miech małżonek zajrzy jeszcze na mój warzywny blog, może tam też coś znajdzie na temat cukinii …Pozdrawiam cieplutko.

      Polubienie

  5. Może i smaczne są te kotleciki, ale z podanych przez Ciebie warzyw jadam tylko marchewkę i to surową.Życzę Ci dużo szczęścia w dalszych 51 latach życia.

    Polubienie

    1. Kotleciki jak kotleciki – ujdą w tłoku i na pewno są smaczne … ;)Aniu serdecznie za życzenia dziękuję .Pozdrawiam cieplutko.

      Polubienie

  6. Ale Ty jesteś smarkata. Coz to 51 lat. Wszystkiego najlepszego . Pozdrawiam serdecznie. Ja tez dostałam cudne kwiatki ale na dzień matki bowiem urodziny mam w sierpniu. A przepis przedni. Dzieki..

    Polubienie

    1. Babciubarbie droga dziękuję za życzenia. Może i jestem smarkata, ale mi się wydaje, że czas nieuchronnie leci i nie młodniejemy, ale jesteśmy coraz starsze o rok. Żeby tak czas chciał się zatrzymać na tej pięćdziesiątce … ;))Tak myślałam moja droga, że przepis Ci się spodoba.Pozdrawiam cieplutko.

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s