Pasta do chleba z wątróbki drobiowej

   Kiedyś, jak pisałam o Pierogach z wątróbką i jabłkami   kupiłam więcej wątróbki, zamiast pół kilo to 75 dag. Nie chciałam już sprzedawczyni zostawiać tej końcówki.

   Zrobiłam pierogi a z reszty wątróbki, ową pastę, o której dzisiaj chcę napisać. Ponieważ do pierogów wątróbkę przesmażyłam więc tą na pastę razem też.

   Wypróbowałam więc pastę na dwa sposoby i powiem, że zarówno ta jak i ta mi smakowała. I zapewne jest o wiele lepsza od tych wędlin, które zakupimy w sklepie. Tak w ogóle to bardzo lubię wszelkie pasty do chleba.

   I jeszcze o nich u mnie, usłyszycie.

Składniki:

♦ 25 dag wątróbek drobiowych ♦ 2 jajka ♦ cebula ♦ po pół pęczka koperku i szczypiorku ♦ 3 łyżki majonezu ♦ sól, pieprz, olej.

Przygotowanie:

1. Wątróbki opłukać, włożyć do garnka i gotować około 10 minut, od chwili zagotowania. Ostudzić i pokroić w bardzo drobną kostkę lub zmielić w maszynce do mięsa..

2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na rozgrzanym oleju. Ja cebulę tylko sparzyłam, wrzucając ją pod koniec gotowania wątróbki (2-3 min). Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić też w drobną kostkę.

3. Wątróbkę mieszamy z jajkami i cebulą. Dodajemy posiekany koperek i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy z majonezem.

  W związku z tym, że niedługo będziemy mieli koniec wakacji (oczywiście nie my, tylko dzieci) i zacznie się szkoła, pan Chichotek przyszedł do mnie i opowiedział mi kilka szkolnych dowcipów, posłuchajcie…

Na lekcji języka polskiego nauczyciel pyta:

– Czym będzie wyraz „chętnie” w zdaniu: „Uczniowie chętnie wracają do szkoły po wakacjach?”

– Kłamstwem, panie profesorze.

Początek roku szkolnego. Mama pyta swego synka:

– Kaziu, jak się czujesz w szkole?

– Jak na komisariacie; ciągle mnie wypytują, a ja o niczym nie wiem.

-Nie rozumiem, jak jeden człowiek może zrobić tyle błędów?! – dziwi się polonistka, oddając pracę domową uczniowi.

– Wcale nie jeden – odpowiada uczeń. Pomagali mi mama z tatą.