Pomidorki z tuńczykiem i orzechami

–

Składniki: (6-8 porcji, porcja 100 kcal)

• 25 pomidorków koktajlowych
• puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2-3 łyżki majonezu
• łyżka kaparów z zalewy
• 2 filety anchois
• 2 gałązki świeżego oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego
• garść liści bazylii
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki startego parmezanu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Z pomidorków odciąć wierzchołki, łyżeczką do kawy wydrążyć miąższ. Osączonego tuńczyka zmiksować na gładką masę z majonezem, osączonymi kaparami, anchois, oregano, bazylią, orzechami i parmezanem.

2. Masą napełnić pomidorki. Ułożyć na półmisku, lub włożyć do kieliszków do jajek wypełnionych zieleniną, podawać od razu na stół.

Pomidorowy show…

Autor: JaGa Opublikowano: Sierpień 1st, 2015

O tym chyba nie muszę mówić, że pomidory są pyszne, zdrowe i wprost niezastąpione w kuchni. Można z nich przyrządzać smaczne surówki, ale też nadziewać farszami, robić znakomite zupy i pachnące sosy. Żadne inne warzywo nie jest tak uniwersalne, jak właśnie pomidor! Fot: […]

Polskie kapary – zróbmy sami, a jak ?!

Autor: JaGa Opublikowano: Sierpień 19th, 2010

       Nasturcja nie tylko potrafi zdobić nasze grządki w ogrodzie ale także może służyć nam jako przyprawa, czy wprost dekoracja na talerzu, którą bez obaw możemy zjeść. KAPARY  to pączki kwiatu południowoeuropejskiego Capparis spinoza. Kisi się je w solance, marynuje w occie lub konserwuje w oleju. Im […]

Orzechy włoskie

Autor: JaGa Opublikowano: Listopad 23rd, 2008

Fot: Orzechy włoskie z mego ogródka. W daniach mięsnych czy warzywnych orzechy uchodzą za szlachetny dodatek. Nadają bowiem niepowtarzalny smak i aromat.    Dobrze nam znany poczciwy orzech włoski, należy do rodziny Junglas, skupiającej 15 gatunków tych drzew. Każde z nich rodzi nieco inne owoce. Amerykańskie orzechy są czarne, […]

Bazylia

Autor: JaGa Opublikowano: Kwiecień 1st, 2015

Ojczyzną tej rośliny są Indie. Nazwa wywodzi się od greckiego basileus, gdyż wierzono, że tylko król może zerwać tę roślinę. W antycznym Rzymie nazwa tego zioła Basilecus odwoływała się do bazyliszka. –    Bazylia była wówczas traktowana jako talizman przeciwko tej bestii. Libijczycy natomiast, używali jej dla […]

Zapisz