Zupa owocowo-kisielowa

   Teraz nastanie czas na różne świeże owoce, z których możemy tworzyć różne różności.

Ja ostatnio zerwałam troszku wiśni i zrobiłam z nich kompot a później na bazie tegoż kompotu ugotowałam tą właśnie zupę. Akurat w ten dzień trafiła pod moją strzechę moja wnusia, która bardzo chwaliła tę zupkę.

   Oczywiście tę zupę możemy robić z różnych sezonowych owoców, soków a nawet z mrożonych owoców, itp. Jest bardzo szybka i prosta do zrobienia a jaka radość dla dziatwy, no i dla babci przy okazji… też.

zupa owocowa_2JPG

ZUPA OWOCOWO-KISIELOWA 

Składniki:

 dowolne owoce na kompot (wiśnie, truskawki, czereśnie, itp) 

cukier do smaku 

mąka ziemniaczana (1 płaska łyżka na litr płynu) 

dowolny makaron (ja miałam wstążki) 

śmietana 18% K-semka.

zupa owoc.śmiet._

Przygotowanie:

1. Ugotować makaron w osolonej wodzie, wg. przepisu na opakowaniu, odlać, przelać zimną wodą.

2. Owoce myjemy, zalewamy wodą (tak jak na kompot), słodzimy, gotujemy. Gdy kompot się zagotuje, zestawiamy i zostawiamy na jakiś czas, pod przykryciem, aż prawie ostygnie. Wtedy kompot nam pięknie najdzie i przejdzie owocami, z których był gotowany.

3.  Po tym czasie odlewamy litr kompotu, próbujemy czy nie za mało słodki, jeśli tak to dosładzamy. Zostawiamy sobie szklankę do rozrobienia mąki ziemniaczanej a resztę zagotowujemy. Do garnuszka, np. półlitrowego  wsypujemy mąkę ziemniaczaną, którą rozrabiamy dobrze szklanką kompotu a potem wlewamy do garnka, gdzie gotuje się sam kompot. Wszystko razem zagotowujemy, ciągle mieszając, jeszcze około 4-5 minut.

Na talerze dajemy makaron, zalewamy zupą, robimy kleksy ze śmietany i gotowe!

PS.
Teraz, zaraz idę na ogródek (wczoraj popadało) wykopać tulipany i inne cebulowe kwiatki aby przeschły sobie do września. Później je posortuję wg. wielkości i we wrześniu znowu posadzę, aby na wiosnę me oczy cieszyły. Niby mówi się, że tulipany powinno się co roku wykopywać z ziemi, ale ja robię to co dwa lata… o! A dlaczego o tym piszę? Chcę przypomnieć tym wszystkim, którzy właśnie tulipany na swoim ogródku mają.

Zapisz

Reklama