Łazanki z kapustą i wędzonką prosto z patelni


Dzisiaj zapraszam wszystkich „makaroniarzy” na prawdziwą ucztę. U mnie wielkim makaroniarzem w domu, jest moja druga połowa, ja nie musowo. I owszem zjem go, ale za nim nie przepadam. Chociaż nie powiem … łazanki nawet lubię.

   Nie byłabym sobą, gdybym nie wspomniała, że najlepszym makronem, jest makaron robiony własnoręcznie. Nie musimy jednak dzisiaj go robić, gdy w sklepach mamy go do wyboru, do koloru. Szczególnie polecam to danie osobom, które cały czas są zapracowane i zabiegane. Jest to bardzo proste i szybkie danie.

W tym przepisie użyłam młodej kapusty, ale łazanki są równie dobre i z kiszoną kapustą.

Jednak najlepiej mi smakują zrobione z młodą kapustą, taką tylko sparzoną i pokrojoną. Potem można ją dodać np. do cebulki i kiełbaski smażonych na patelni. A potem wyłożyć na patelnię gotowe łazanki, razem podsmażyć wszystko na oleju i gotowe.

Pycha!!

lazanki-z-kap.p

Składniki:
 
mała główka kapusty 

cebula 

olej 

po 3 ziarna ziela angielskiego i pieprzu 

listek laurowy 

od 10-15 dag boczku wędzonego i wędzonej szynki lub ogonówki 

kiełbasa śląska 

10-15 dag mocno wędzonej kiełbasy wiejskiej 

sól, pieprz , słodka mielona papryka do smaku, ulubione zioła 

40 dag makaronu łazanki.

Przygotowanie:

Kapustę oczyść, poszatkuj. Cebulę obierz, posiekaj, wymieszaj z kapustą i 2 łyżkami oleju. Przełóż na głęboką patelnię, i podlej 1/2 szklanki przegotowanej, gorącej wody. Włóż ziele angielskie, pieprz i listek laurowy. Gotuj na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka.

Całą wędlinę pokrój w kostkę lub paski, dołóż do kapusty, wymieszaj, przypraw do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką. Łazanki ugotuj na półtwardo w osolonym wrzątku. Odcedź, dołóż do kapusty, wymieszaj i duś jeszcze chwilę na wolnym ogniu. Podawaj prosto z patelni.

Dzisiaj proponuję piosenkę z czasów, gdy byłam piękna i młoda 🙂 Dla mnie super !

http://www.youtube.com/watch?v=ot3cVY1JESQ&feature=relate

Zapisz

Reklama