Truskawki w syropie

Truskawki pojawiają się na początku czerwca i towarzyszą nam do połowy lipca, dlatego też warto je zatrzymać na troszku dłużej robiąc z nich, syrop o smaku truskawek.

 truskawki w syropie (1)

Na fotce widzicie truskawki bez koloru, ale gdy dodamy soku z cytryny – kolor zatrzymamy

Składniki:

  • 2 kg truskawek
  • 2 szklanki cukru
  • 2-3 łyżki soku z cytryny (sok dajemy po to aby truskawki nie straciły koloru)

Przygotowanie:

1. Umyć truskawki, odsączyć na sicie, obrać z szypułek.  Truskawki przełożyć do większego naczynia i układać warstwami przesypanymi cukrem i wlanym sokiem cytrynowym.

2. Odstawiamy na około 2-3 godziny, by puściły sok. Po tym czasie truskawki przekładamy do umytych słoiczków, zalewamy powstałym sokiem i zakręcamy.

3. Wstawiamy do garnka wyłożonego ściereczką. Garnek zalewamy wodą do 3/4 wysokości słoiczków, przykrywamy i pasteryzujemy. Od chwili zagotowania 20 minut.

4. Po zagotowaniu słoiczki z garnka wyjmujemy i układamy na ręczniku odkręcone do góry dnem. Po przestudzeniu słoiczki przechowujemy w chłodnym miejscu.

A gdy nie zużyjecie wszystkiego syropu do słoiczków, możecie go zużyć np. do polania budyniu czy innych deserów.

Podobne linki:

Co można zrobić z truskawek

Autor: JaGa Opublikowano: Lipiec 2nd, 2009

Co można zrobić z truskawek

Komu bije dzwon … truskawkom ! Pierwsze truskawki najlepiej smakują bez żadnych dodatków. Kiedy jednak zaspokoimy już nasz apetyt na świeże owoce, możemy przygotować z nimi przeróżne specjały. Efektowne desery … Domowe wypieki (kruche tarty, biszkopty, torty, serniki) z truskawkami są przepyszne. Owoce te są jednak zbyt []

Dżem truskawkowy z dodatkiem agrestu

Autor: JaGa Opublikowano: Czerwiec 25th, 2011

Dżem truskawkowy z dodatkiem agrestuChciałaby napisać, jak w jednym z moich postów, który zamieszczony był około dwa lata temu, że zapewne truskawki już Wam się znudziły, przejadły, więc pora pomyśleć o zapasach. Nie wiem jak u Was z tymi truskawkami jest, bo u mnie wcześniej były po 8 zł, a w piątek kupiłam je już po 9 zł. Zamiast tanieć teraz, to one []

Nalewka truskawkowa

Autor: JaGa Opublikowano: Czerwiec 19th, 2015

Nalewka truskawkowa

Znalazłam w internecie taki wierszyk cudny, który to nalewkom jest równy. Pozwoliłam sobie go zacytować, coby później głowy do piasku nie chować 🙂 A jak go przeczytacie, to już będzie wiadomo, jak nalewkę zrobiono. W zrobieniu „każdej” nalewki problemu nie ma, a więc do dzieła!!! Mości Wachmistrzu, spełniam twe życzenie i []

Reklama