Ciasto ucierane z owocami

Chwilowo muszę przestać nadawać o Sulejmanie Wspaniałym i jego świecie. Ponieważ teraz, poszerzam swoją wiedzę czytając książki Jerzego S. Łątki – „Sulejman II Wspaniały” i „Tajemnice haremów”.

Ciekawa jestem, czy te książki wniosą coś nowego do moich postów.

Tymczasem moi drodzy postaram się Wam troszku życie osłodzić, proponując bardzo proste w wykonaniu ciasto ucierane. I powiem, że każdemu się uda. Ja zrobiłam je ze śliwkami ale możecie je również zrobić i z innymi owocami sezonowymi. A najważniejsze w tym cieście, masło jest!

Do upieczenia tego ciasta zainspirował mnie przepis, który znalazłam w sieci http://niebonatalerzu.blogspot.com/2014/07/atwe-ciasto-ze-sliwkami.html  Postanowiłam je zrobić i wszyscy się nim zajadaliśmy, aż nam się uszy trzęsły.

ciasto z owocami-2

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 kostki masła stopionego i ostudzonego
  • 1 ¹/³ szklanki cukru lub szklankę (tak było w przepisie), ja dałam jeszcze mniej, bo ¾ szklanki. Ilość cukru w cieście będzie zależeć od Was i słodkości owoców.
  • 3 łyżki śmietany 18 %
  • 4 jajka
  • śliwki węgierki (najlepsze) lub inne owoce. Dokładnie nie wiem ile tych śliwek było, bo połowę zjadłam zanim je przygotowałam do ciasta. Myślę jednak, że tak z kilo ich musi być.
  • cukier puder do posypania lub kruszonka

Przygotowanie:

1.Masło topimy w rondelku na małym ogniu (tylko topimy, nie trzeba dopuścić by się zagotowało), studzimy.

2.Piekarnik rozgrzewamy do 160°C, ja musiałam rozgrzać swój do 180 stopni, bo mój piekarnik zaniża. w tym czasie przesiewamy do miski mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przez sito, wlewamy przestudzone masło i dodajemy resztę składników.

Jak mi zasugerowała jedna z czytelniczek na FB

 „Hallo Babunia albo się tak zaczytałaś o Sulejmanie, ze przepis a przede wszystkim – wykonanie – jest niekompletnie opisane albo ja się nie „doczytałam” – brak mi w nim info co z jajkami i cukrem i śmietana ? Miłego piątku pozdrawiam serdecznie.

Już nanoszę poprawkę…

reszta składników:

– jajka zanim je wrzuciłam do miski, najpierw je rozbełtałam, a dopiero potem dodała

– śmietana i cukier – dodać też do miski, gdzie jest już mąka i pozostałe składniki

3.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać łyżką. Gotowe ciasto wyłożyć na blaszkę do pieczenia wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Ciasto wyrównać mniej więcej.

4.Śliwki umyte i osuszone, przekroić na połówki, wypestkować i układać na cieście, skórką do dołu.

5.Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika i piec około godziny. Pod koniec można sprawdzić czy ciasto będzie już dobre, wkładając weń patyczek od szaszłyka. Jeśli patyczek jest suchy, wyłączamy piekarnik i ciasto jeszcze troszku zostawiamy (ok. 10 min.)  w nim, przy otwartych drzwiczkach.

Podobne linki:

Superowe ciasto drożdżowe

Autor: JaGa Opublikowano: Maj 13th, 2009

Superowe ciasto  drożdżowe            Otrzymałam od sąsiadki świetny przepis na ciasto drożdżowe, które każdemu, ale to każdemu nawet tym, którym się nie udawało – musi wyjść!        Mnie też  nie chciało się wierzyć, że robione w tak prosty sposób ciasto drożdżowe, może wyjść pulchne i wyrosłe. Aż się odważyłam i zrobiłam – []

Autor: JaGa Opublikowano: Sierpień 31st, 2014

Pyszne posypki do dań i deserów, kruszonka i jej rodzaje (przepis podstawowy)

Czy może być ciasto, placek bez kruszonki? Oczywiście, że może ale na pewno nie będzie miało takiego smaku, aromatu i nie będzie takie charakterne, jak z kruszonką! Pamiętam, zawsze jak w domu rodzinnym było jakieś ciasto z kruszonką, to mi najbardziej zawsze smakowała kruszonka i wyjadałam ją. Zanim napiszę o cieście pod []

Placek pod chrupiącą kołderką

Autor: JaGa Opublikowano: Wrzesień 5th, 2014

Placek pod chrupiącą kołderką

Bardzo lubię śliwki, śliwki węgierki, które to można przygotować na wiele sposobów. A jednym z tych sposobów jest przygotowanie plecaka lub ciasta. Możemy także do tego ciasta użyć i innych owoców, np. jabłek.    Ja uważam, że placek to ten, który jest pieczemy na blasze, takiej z piekarnika kuchenki  (jest wtedy []

Wczoraj na „Pomysłologi” zaistniał ten post, zapraszam

Motylkowa fryzura

Autor: JaGa Opublikowano: Październik 29th, 2015

Motylkowa fryzura

Gdy zobaczyłam tę fryzurę na Pinterest powiedziałam sobie, muszę pokazać ją na blogu. Zobaczcie same, jak ten motyl zrobiony z włosów pięknie wygląda, cóż za finezja i szyk. Wiadomo, że same się tak nie ufryzujemy ale jeśli znajdziemy dobrego fryzjera, na pewno nas tak uczesze. Akurat ja mam długie włosy i może kiedyś się []

Reklama