INFORMACJA ostatnia

Jest taka informacja:

8f82fe8ea2ec1f32d588e49b6a65c599

Informację tę dostałam od mojej blogowej przyjaciółki Anulki i tak jej napisałam:

– Jak to, to już całkiem blog zniknie wraz ze swoją zawartością? Okropność! Tyle lat człowiek blog pucował i nadawał mu charakteru, a teraz ot tak sobie ma wszystko zniknąć?! To jest niepoważne traktowanie ludzi, którzy na tej platformie mają założone blogi. Będę teraz musiała przenieść takie co wartościowsze posty na Bloggera. Tyle pracy, aż strach pomyśleć. Jestem bardzo zbulwersowana!!
A ja chyba takiej wiadomości nie dostałam, ale może jeszcze dojdzie, albo po prostu przez omyłkę ją z poczty wyrzuciłam. Tak teraz sobie myślę, że mogłam z Bloggera nie przenosić się z powrotem na Onet. I jak to, tak bez żadnego wyjaśnienia Onet napisał, skandal!! 
Czytaj dalej „INFORMACJA ostatnia”

I zapadnie kurtyna…

   Zanim zapadnie kurtyna, zanim nastąpi koniec, zanim ostatni raz coś powiem na tej scenie, to troszku jeszcze poprzynudzam. 

   We wrześniu minęło już 8 lat jak prowadzę tego bloga i trudno mi się z nim rozstać, „ale muszem”. Dlaczego? Ano dlatego, że skończył mi się na nim limit zdjęć, które mogę tutaj zamieszczać.

   Ale  nie ma tego dobrego, coby na dobre nie wyszło. Będę teraz przedstawienia dawać na scenie Bloggera. Na Bloggerze miałam już założony blog wcześniej (jak niektórzy wiedzą), jak były takie różne zawirowania na Onecie. Z jednej strony się cieszę, że się tam przenoszę z powrotem, bo tam nie ma takich ograniczeń co do zamieszczania zdjęć na blogu no i większa scena 🙂
Czytaj dalej „I zapadnie kurtyna…”

A w wakacje…

A w wakacje, które już minęły, nie miałyśmy czasu z wnusią Olusią na nudę. Ponieważ obydwie lubimy wszelkiego rodzaju prace plastyczne, więc robiłyśmy to i tamto.

A co to było zaraz poniżej pokażę, a w późniejszym czasie opowiem jak to zrobić?!

Zanim jednak je pokażę chcę napisać także, że chwilowo nie będę prowadziła bloga, a jak długo – jeszcze nie wiem?!

b.prace sowa 3
Zrobiłam dla Oli taką sowę z wikliny papierowej, która będzie jej służyć na przybory do pisania.
b.prace liście  2
Tutaj widzicie listki zrobione z rurek papierowych, które potem będą służyły mi także do ozdoby wytworów z wikliny papierowej.
b.prace 5
Zrobiłyśmy także małe kapelusiki z nakrętek do butelek od napoi i kartonu. Na próbę, zrobiłam je ze starego podkoszulka. Też będa służyły jako ozdoba do moich prac.
prace-róże2
Pierwsze moje różyczki ze wstążki, troszku mi się nie udały. Mam nadzieję, że następne będą o wiele lepsze. I wtedy opowiem jak je się robi.
prace św,2
Co prawda to nie było robione w te wakacje, ale w tamtym roku podczas ferii świątecznych. Robiłyśmy z Olą kwiatki i kokardki origami.

Ola natomiast rysowała, malowała. Podpowiedziałam jej potem, żeby zrobiła ramki do swoich obrazków. I teraz obrazki wiszą sobie na ścianie w moim pokoiku.

b.prace babcia 2
To mam być ja… 🙂

b.prace rys. bdld

b.prace rys

b.prace rys. oko

b.prace rys.2

I to byłoby na tyle…

Żegnam i życzę samych miłych dni.

Fasolka szparagowa z płatkami migdałowymi

Fasolka szparagowa pochodzi z Ameryki Północnej i Południowej, ludzkości znana już była 7000 lat temu. Udomowili ją już Indianie, później rozprzestrzeniła się w Azji i Afryce a dziś jest nieodłącznym elementem wielu kuchni świata.

Najczęściej jadana jest żółta albo zielona. 

Fasolka szparagowa, szczególnie jej zielona odmiana, stanowi cenny składnik w diecie osób ze skłonnościami do niedokrwistości. Zawiera bowiem cenny kwas foliowy, witaminę B6, a także żelazo.

Nigdy nie jadamy fasolki szparagowej w surowej postaci, bo jest trująca. Ból brzucha, wymioty i inne dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego wywołuje związek o nazwie toksalbumina, który zostaje unieszkodliwiony w wyniku obróbki termicznej. 

Najczęściej podajemy ją w duecie z bułką tartą. Można ją również podać z kiełbasą, z pomidorami lub z ryżem. Bardzo dobrze smakuje z jajkiem np. sadzonym, albo z kurczakiem, albo z patelni na azjatycką nutę.

  I właśnie dzisiaj chcę napisać, jak zrobić fasolkę szparagową z migdałami. Odstawiamy na ten czas bułkę tartą do kąta, a zamiast niej dodajemy podprażone migdały.

Połączenie płatków migdałowych z fasolką szparagową daje niesamowity efekt. Wspaniale smakuje.

fasolka szparag. z migdałami

Składniki:

  • 60 dag fasolki szparagowej w dowolnych kolorach
  • 5-10 dag płatków
  • migdałowych
  • masło ( niedużo)

Przygotowanie:

1. Gotujemy przebraną i umytą fasolkę w osolonej i osłodzonej wodzie. Odlewamy. Na rozgrzanej, suchej patelni prażymy rozdrobnione płatki migdałowe, trzeba je mieszać tak, by przyrumieniły się z każdej strony. Do zrumienionych płatków migdałowych dodajemy masło i jeszcze chwilkę smażymy.

2. Fasolkę szparagową wykładamy do salaterki i polewamy prażonymi migdałami z masełkiem.

3. Zawsze najpierw musimy uprażyć płatki na suchej patelni a dopiero potem dodać masło. Gdybyśmy dali odwrotnie, płatki by nam się nie przyrumieniły, a masło poddane zbyt dużej obrócę termicznej, mogłoby nam się przypalić.

I drugi sposób na fasolkę szparagową z migdałami

Składniki:

  • 30 dag żółtej fasolki szparagowej
  • 30 dag zielonej fasolki szparagowej
  • 5-10 dag płatków migdałowych
  • 2 pomidory
  • łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Usuwamy końce fasolki a potem dokładnie ją myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą dodajemy sól i troszku cukru (dla smaku). Gotujemy od chwili zagotowania 15-20 minut, zależy jak młoda jest fasolka, zresztą po tym czasie zawsze ją próbuję czy jest już dobra.

2. Moja jest zawsze chrupiąca, bo taką lubię. Odcedzić i zahartować. Polewam ją na durszlaku zimną wodą, dlaczego? Dlatego, że dalej już się nie blanszuje (czyli nie zmięknie) i zachowa ładny kolor.

3. Płatki migdałowe zrumienić na patelni bez tłuszczu. Pomidory umyć, osuszyć, przekroić, wyciąć trzpienie, miąższ pokroić w kostkę.

4. Olej wymieszać z sokiem cytrynowym, przyprawić solą i pieprzem. Pomidory, płatki migdałowe i fasolkę szparagową wyłożyć do salaterki, polać sokiem, wymieszać.

Zobaczcie jeszcze jak robię fasolkę szparagową z bułką tartą

Fasolka szparagowa, smaczne i zdrowe strączki

Autor: JaGa Opublikowano: Sierpień 20th, 2017

Fasolka szparagowa, smaczne i zdrowe strączki

Fasolka szparagowa to moje ulubione warzywo i zanim podam kilka przepisów na jej urządzenie, trzeba nam wiedzieć o niej nieco więcej. Fasolka jest letnim warzywem. Mrożoną i w puszkach można jadać przez okrągły rok, ale tylko świeża jest chrupka i delikatna.    Należy do roślin strączkowatych i tak jak wszystkie warzywa []

Fasolka szparagowa, smaczne i zdrowe strączki

Fasolka szparagowa to moje ulubione warzywo i zanim podam kilka przepisów na jej urządzenie, trzeba nam wiedzieć o niej nieco więcej. Fasolka jest letnim warzywem. Mrożoną i w puszkach można jadać przez okrągły rok, ale tylko świeża jest chrupka i delikatna.

fasolka szparag. kolor

   Należy do roślin strączkowatych i tak jak wszystkie warzywa strączkowe ceniona jest z powodu dużej zawartości białka. Najbardziej popularne odmiany to fasolka żółta i zielona. Podane razem wyglądają bardzo dekoracyjnie.

   W tamtym roku posadziłam na ogrodzie fasolkę w kolorze fotelowym, ale mi nie smakowała. A po ugotowaniu, gdzieś ten jej kolor zatracił się i zmienił w zielony. Ale tak właśnie ona ma.

   Zielone strąki zawierają znacznie więcej karotenu i witaminy C niż odmiany o strąkach żółtych. Te zaś są bogatsze w witaminy z grupy B i delikatniejsze w smaku.

  W przeciwieństwie do fasolki łuskanej, fasolka szparagowa jest niskokaloryczna i lekkostrawna. Jest zasadotwórcza, dzięki czemu odgrywa istotną rolę w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej w żołądku.

   Powinna występować w jadłospisie często, szczególnie wtedy, gdy spożywamy dużo produktów mających właściwości zakwaszające, np. mięsa. Fasolka neutralizuje je, ułatwiając i przyspieszając trawienie.

   Sezon na fasolkę szparagową rozpoczyna się w lipcu i trwa do września.

   Kupując fasolkę, trzeba zwracać uwagę na kształt strączków. Najlepsze są proste lub leciutko zakrzywione, mięsiste, z niezbyt widocznymi wypukłościami nasion. Takie mają mało włókien (moja z ogródka nie ma ich wcale, bo jest w czas zerwana).

   Strączki z dobrze rozwiniętymi nasionami są włókniste i twarde, trudno z nich usunąć łyko. Fasoli nie powinno się gotować długo. Fasolka oprócz soli lubi jak doda się do niej podczas gotowania troszku cukru.

   Pierwszym przepisem na urządzenie fasolki szparagowej, będzie przepis bardzo prosty i najbardziej popularny w naszej kuchni. A będzie to fasolka szparagowa z bułką tartą. Każdy ją zna, każdy ją robi, ale może coś nowego wniosę do tej fasolki.

fasolka szparag. z bułką tart. 3

Składniki:

  • fasolka szparagowa, najlepiej w dwóch kolorach (żółta i zielona)
  • masło i olej 1:1 (np. łyżkę masła i łyżkę oleju)
  • bułka tarta
  • cukier, sól

fasolka szp. bułka tart. 1

Przygotowanie:

1. Fasolkę szparagową przebrać, odciąć końcówki, podzielić (jeśli jest długa) na mniejsze kawałki, wypłukać, wrzucić do garnka, zalać wodą na tyle aby fasolka była przykryta.

2. Zagotować w wodzie dodając sól i troszku cukru do smaku. Fasolkę gotuję od chwili zagotowania około 15-20 minut. Zresztą zawsze ją próbuję czy jest już dobra, musi chrupać.

3. Tak ugotowaną fasolkę przelewam na durszlak i hartuję zimną wodą. Wtedy fasolka zatrzymuje swój kolor no i dalej się nie blanszuje. Na patelnię wkładam masło i olej, gdy się nagrzeje wsypuję bułkę tartą i podpiekam ją na prawie brązowy kolor.

4. Fasolkę, która na durszlaku odciekła dodaję do bułki tartej i mieszam tak aby bułka tarta, która znajduje się na dnie patelni znalazła się na górze i jeszcze co jakiś czas mieszając zostawiam ją na małym ogniu. Po około 15 minutach jest już gotowa, by ją schrupać… mniam, mniam.

fasolka mamut

WARTO WIEDZIEĆ:

   Kiedyś miałam posadzoną w ogródku odmianę fasoli szparagowej mamut. Polecam ją, jest bardzo smaczna, taki ma jak dla mnie maślany smak. Ma wyjątkowo duże. płaskie, żółte lub seledynowe strąki, które nawet z dużymi nasionami są chrupkie i delikatne. Dla mnie lepsza jest ta żółta.

Przechowywanie           3-3 dni

Jak                              w papierze

Gdzie                na dole lodówki 

Zamrażanie                            tak

Podobne linki:

Mrozimy fasolkę szparagową

Autor: JaGa Opublikowano: Sierpień 30th, 2015

Mrozimy fasolkę szparagowąWitajcie moi drodzy, bardzo się za Wami stęskniłam!! 🙂 Wcześniej pisałam w jednym z moich artykułów, że fasolkę szparagową dawniej wyhodowano i traktowano jako „szparagi dla ubogich”. Wbrew tej nazwie, fasolka szparagowa stała się jednak bardziej popularna od szparag. Osobiście za szparagami nie przepadam za to za fasolką []

Fasolka szparagowa na kilka sposobów

Autor: JaGa Opublikowano: Lipiec 25th, 2009

Fasolka szparagowa na kilka sposobówPodam Wam teraz kilka sposobów w jaki możemy przyrządzić fasolkę szparagową. Niekoniecznie i nie zawsze musi być li tylko ona z bułką tartą.  FASOLKA PO POZNAŃSKU        Jest to mało znany, choć jeden z najlepszych sposobów przyrządzania fasolki szparagowej.       Fasolkę obieramy, myjemy, kroimy na 2 cm []

Zapisz

Nagietek lekarski

Nagietek lekarski (Calendula officinalis L.) to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych, potocznie zwana paznokietnikiem. Jest częstym bywalcem ogrodów wiejskich, a także łąk i pastwisk.

nagietek z podpisem

Kwiaty stosuje się w przemyśle kosmetycznym i spożywczym, a liście wykorzystywane są jako składnik mieszanek ziołowych dla zwierząt, np. domowych gryzoni.

nagietek z podpisem 1

Płatki kwiatów nagietka lekarskiego dodaje się do sałatek, zup i sosów, do barwienia ryżu, masła i serów.

nagietek z podpisem 3

   U mnie w ogrodzie nagietek lekarski gości co roku. Wystarczyło, że tylko raz go posadziłam i już go mam! Pierwszy raz zebrałam jego nasionka, żeby go posadzić na następny rok. Potem jednak okazało się to niekoniecznie konieczne, bo wysiany raz, w następnych latach sam się rozsiewa. Okazało się, że jego nasiona mają bardzo dużą siłę kiełkowania.

nagietek z podpisem 2

   Należy jednak pamiętać o tym, że zbyt gęsto rosnące siewki należy przerywać, aby rośliny były dorodniejsze i wykształciły większe kwiaty. Wierzchołki warto uszczykiwać, co sprzyja rozgałęzieniu się nagietków. Z dużej ilości kwiatów możemy zrobić olejek nagietkowy, który jest idealny do pielęgnacji skóry.

olej-nagietkowy-696x464
Olejek nagietkowy od stuleci stosowany był jako cenny preparat leczniczy i kosmetyczny
FOT:http://www.olej.edu.pl/zdrowy-olejek-nagietkowy/


   Przez wczesnych Chrześcijan nagietek był wykorzystywany w czasie różnego rodzaju rytuałów i świąt, w celu uczczenia Matki Boskiej.

   Natomiast starożytni Egipcjanie uważali, że nagietek wykazuje właściwości odmładzające, dlatego znajdował się on w owym czasie w zainteresowaniu elit społecznych.

   Hindusi natomiast wykorzystywali kwiaty nagietka do zdobienia świątyń swoich bogów, a także do barwienia żywności, tkanin oraz wytwarzania kosmetyków.

Olejek nagietkowy

1. W słoneczny, suchy poranek zetnij koszyczki kwiatowe nagietka. Następnie przygotuj duży słój.

2. Na dno naczynia wlej 1/3 oleju (np. rzepakowego). Słoik napełnij kwiatami, aż po szyjkę.

3. Całość dopełnij olejem, zakręć i trzymaj 14 dni lub 4 tygodnie na słonecznym parapecie. Codziennie potrząsaj słojem. Gotowy przelej do ciemnych butelek, zakręć. Tak przygotowany olejek powinien przetrwać około roku.

   Najlepiej w tej roli sprawdzają się: oliwa z oliwek, olejek migdałowy lub olej słonecznikowy, olej rzepakowy.

Bezpieczeństwo stosowania oleju z nagietka

Generalnie olej z nagietka jest bezpieczny dla zdrowia, jednakże warto przestrzegać kilku podstawowych zasad bezpieczeństwa:

  1. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać stosowania olejku z nagietka. Nie należy przyjmować nagietka doustnie, gdyż może przyczynić się do poronienia. Warto unikać również stosowania olejku z nagietka miejscowo.
  1. U osób z alergią na rośliny pokrewne, jak chryzantemy czy stokrotki, również może wystąpić reakcja alergiczna na nagietek. Jeśli masz alergię, to przed rozpoczęciem stosowania olejku skonsultuj się ze swoim lekarzem lub przynajmniej wykonaj miejscową próbę alergiczną.
  1. Połączenie oleju z nagietka i leków przyjmowanych przed i po zabiegu chirurgicznym może spowodować zwiększenie senności. Dlatego stosowanie go powinno być zaprzestane na dwa tygodnie przed planowanym zabiegiem.

nagietek z podpisem   5

Cenny susz

   Najczęściej wykorzystywanym w lecznictwie surowcem jest suszony kwiat lub płatki nagietka. Sporządza się z nich kojące, przeciwzapalne, ściągające napary, okłady a także herbatki.

   Zbieramy kwiatostany wraz z łodygami (ułatwi nam to suszenie) zbieramy w pogodny, ciepły i suchy poranek, kiedy kwiaty są otwarte i jędrne. Wiązki spinamy gumkami recepturkami lub związujemy jutowym sznurkiem.

   Tak przygotowane ziele należy umieścić w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu, np. na strychu lub w garażu. Dobrym pomysłem jest zawieszenie wiązek kwiatami do dołu. Surowiec można wykorzystać już po ok. 2 tygodniach.

Idealne sąsiedztwo dla warzyw

   Nagietek warto sadzić wśród warzyw i kwiatów ozdobnych. Jest skuteczny w walce z nicieniami. Jest też podatny na mącznika prawdziwego i dzięki temu można obserwować okres rozprzestrzeniania się choroby.

   Gdy nagietek zaczyna pokrywać się białym nalotem, możemy zacząć oprysk chemiczny lub zastosować  naturalne metody ochrony. Warto umieszczać go w rzędach w towarzystwie cebuli oraz marchwi.

nagietek z podpisem  4

Dobroczynne działanie nagietka

   Roślina ta ma właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne, rozkurczowe i żółciopędne, a także przyspiesza gojenie się ran. Napary z nagietka pomagają w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła.

   Bardzo dobrze działają też na układ pokarmowy i wspomagają leczenie chorób z nim związanych. Ponadto nagietek wchodzi w skład wielu gotowych preparatów leczniczych i kosmetycznych. Jest szczególnie ceniony w kosmetyce, gdyż poprawia kondycję skóry.

Kojąca herbatka nagietkowa

    Z kwiatów nagietka można przygotować herbatkę ziołową, która doskonale sprawdzi się przy problemach związanych z zapaleniem jelita grubego. Herbata z nagietka wykazuje również bardzo korzystne działanie przy leczeniu chorób takich jak: zapalenie żołądka, refluks oraz wrzody, a także zmniejszenia skurczów żołądka oraz bólu miesiączkowego.

   Do okładów i przemywań można też stosować wywar sporządzony z kwiatów świeżych lub suszonych. Zalewamy łyżkę stołową kwiatu 1 litrem wody, gotować 10 minut.

  • Do przygotowania herbaty wykorzystuje się suszone kwiaty nagietka. Najpierw należy wysuszyć płatki kwiatów, jednak w niskiej temperaturze. Wymaga to odpowiednio dłuższego procesu.
  • Po zagotowaniu wody należy dodać do mieszanki herbaty łyżeczkę suszonych kwiatów, a następnie pozostawić na kilka minut, by powstał napar. W zależności od stopnia nasilenia objawów pij kilka szklanek naparu dziennie.
  • Chociaż większość osób stosuje preparaty z nagietkiem na skórę, to jednak można go spotkać również, w niektórych homeopatycznych środkach zaradczych, które przyjmowane są doustnie. Najczęściej stosuje się je przeciw efektom starzenia, a także w środkach przeciwzapalnych.
  • Ponieważ przyjmowania i stosowania dawka preparatu z nagietka jest uzależniona od stopnia zaawansowania choroby, bardzo ważne jest dokładne zapoznanie się z zaleceniami producenta oraz konsultacja z lekarzem.

Ciekawostka!

   Gdy w pogodny dzień nagietek składa swe płatki, niebawem możemy się spodziewać deszczu. W podobny sposób o zmianie pogody poinformują nas ogrodowe malwy i wilce.

Pomocne źródła i więcej o nagietku i jego zastosowaniu, znajdziecie na tych stronach – polecam.

http://www.olej.edu.pl/zdrowy-olejek-nagietkowy/

http://www.olej.edu.pl/nagietek-lekarski-zastosowanie/

Zobacz jeszcze:

Ziołowe okłady na oczy

Autor: JaGa Opublikowano: Czerwiec 24th, 2017

Ziołowe okłady na oczyPoprawią komfort widzenia, zmniejszą przekrwienie oczu, złagodzą opuchliznę powiek i zrelaksują. Fotka: https://urodaizdrowie.pl/maseczki-pod-oczy      Oczy, jeśli są w dobrej formie, same potrafią o siebie zadbać. Problem pojawia się, gdy zmuszamy je do pracy ponad siły, np. wielogodzinnego ślęczenia przed ekranem []