Już niewielka ich ilość zapewni potrawie wyjątkowy aromat. Nadzienie do roladek za każdym razem może smakować inaczej, zachwycać aromatem, kolorem i konsystencją.
Wystarczy wzbogacić farsz jednym (lub kilkoma) z poniższych dodatków.
Suszone pomidory
Suszone pomidory w oliwie nie tylko nadają farszowi oryginalny smak, ale także zapewniają odpowiednią spoistość i wilgotność. Zalewy z suszonych pomidorów można użyć do podsmażenie składników.
Oliwki
Najlepiej pokrojone w plasterki lub posiekane – sprawiają, że farsz staje się lekko słonawy i urozmaicają jego konsystencję. Pasują zarówno do nadzień mięsnych, jak i warzywnych.
Feta
Doskonale wiąże ze sobą składniki farszu, ułatwia ich rozsmarowywanie. Doskonale łączy się z warzywami – np. bałkażanami, pomidorami, cukinią. Jeśli używasz fety, oszczędnie doprawiaj farsz solą.
Kapary
Zaostrzają smak farszu. Są uniwersalne, pasują praktycznie do wszystkich nadzień. Małe kapary możesz dodać w całości, większe przekrój na połówki lub ćwiartki.
Ajwar
Jest to aromatyczna pasta paprykowa z warzywami – z powodzeniem zastąpi musztardę stosowaną do smarowania płatów mięsa. Ma piękny, czerwony kolor.
Podobne linki:
Roladki drobiowe z natką i pieczarkami
Bardzo lubię roladki mięsne, przecież niekoniecznie, zawsze trzeba z fileta drobiowego robić kotleta jakiego. Można go urozmaicić różnymi dodatkami, które w ten filet zawiniemy. Mogą to być pieczarki, ser (żółty i biały też), szpinak i co tylko chcesz! Ostatnio (muszę się przyznać, bez bicia 🙂 ), zrobiłam się […]
Roladki z pieczarkami
Te roladki z pieczarkami możemy zrobić na obiad, i podać je wraz z frytkami lub ziemniakami z wody, oraz sałatą. Frytki możemy kupić mrożone (będzie szybciej), lub zrobić samemu (będzie dłużej). Jak zrobić pyszne frytki, zobacz tu: Kilka sposobów na ziemniaka ROLADKI Z PIECZARKAMI Składniki: … 4 kotlety schabowe […]
Babcia radzi coś... tam 